Diet e Light

Atualmente, com os avanços industriais pode-se dizer que foram criados produtos  (alimentos, bebidas) com redução considerável de: carboidratos, açúcar, sal, lactose, gorduras, aminoácidos etc. ou até mesmo com a capacidade de substituí-los. Esses produtos reformulados são conhecidos como diet ou light, por diferenciarem-se dos originais trazendo a possibilidade de consumo, mesmo para quem estaria restrito de  consumi-los em sua fórmula original.

Mas além da diferenciação dos produtos originais, existe também entre eles, certa diferença, observe:

Diet

Alimentos diet, pode-se dizer que são aqueles que não contêm em sua composição nutrientes ou os eliminam, são produzidos para atender à exigências físicas, metabólicas, fisiológicas e/ou patológicas particulares, como por exemplo: para pessoas diabéticas, hipertensas ou com alto nível de triglicerídeos, colesterol etc. Mas não conter alguns nutrientes, não é a mesma coisa que não conter valores calóricos. Muitos possuem a mesma taxa calórica que um produto original para que o gosto seja o mesmo ou semelhante. Portanto não é indicado à quem procura emagrecer e sim como dito anteriormente para quem cujo corpo restringe alguns nutrientes.

Light

Alimentos light contêm em sua fórmula nutrientes, mas estes são reduzidos em no mínimo 25% de sua composição original. São indicados para pessoas saudáveis, mas que procuram perder peso principalmente. Mas se um alimento light apresentar a ausência de um nutriente como sódio, pode ser consumido por hipertensos, assim como se apresentar ausência de glicose, pode ser consumido por diabéticos. Tanto o diet quanto o light, são regulamentados pela MAPA e ANVISA.

Portanto, a principal diferença entre os dois é a variação entre as taxas de nutrientes e calorias. É recomendado que para um melhor entendimento, na compra de um produto que rótulo seja lido, assim, pessoas com alguma doença, além de alimentos diet possam consumir os light.

Termos de busca comuns: